グァバ危機!!からの・・・・・★
ご好評いただいております“んまま奄美グァバジャム 赤・白”。




いったん販売中止とさせていただいており、申し訳ないです(m´・ω・`)m

この件についてご説明させてください。




まず本件は、あの残念なミカンコミバエ発生に端を発します。






と言いますのも、くだんのミコンコミバエさん。産卵するのにやわらかい果物や野菜を好むんですって。

で、当のグァバさんは柔らかいし大きいし、狙われやすいんですよ〜〜〜(´Д⊂

だもんで当時、防除目的で多くのグァバの樹が伐採されました。

対策の甲斐あって根絶したから万々歳☆。。。






なんですけど、、、。でもこんな感じに伐採されちゃってるから、





伐採前↓







↓↓↓伐採後





害中対策の観点から見ると、当然の対処なのだけれど、、、。

毎年美味しい果実をたくさん実らせてくれる2m以上の高さの立派な樹が、1m以下まで切られたのも事実です。

コレ、樹からしてみたら被害甚大ですよね(;Д;)





それでもグァバさんったらとっても強い子なので、ぐんぐん復活してくれてるのですが、さすがに果実を実らせる程までは回復できなかったのです。

そのため、今シーズンのグァバの収量は例年の2割程度。。。

成ってくれただけでも有難いのだけれど、う〜〜〜〜ん。これだけではジャムを仕込む量の確保は難しい。。。




こういう状況だから今シーズンから樹が復活するまでの数年は“んまま奄美グァバジャム赤・白”の販売を見送ろう、と思っておりました。

でもそんな矢先、グァバジャムのお問い合わせを頂く、、、。有難いことです。




奄美北部エリアの収穫させてもらえるグァバを探す?


でもそのグァバはどんな種類だろう?味はどうなんだろ?


他に何か手はないか?。。。

と色々思いあぐねていたのですが、「赤と白を分けなければ少しはまとまった量になるんじゃ?!」というひらめきから、mixしてみました!!!






「中途半端じゃダメかも。。。」、「それぞれの違いが、どっち付かずになるかも」と不安はあったのですが、試作を重ねると。。。。。☆





これが、ミラクルに『イイトコ取り』に?!☆☆☆(←手前味噌ですみません(´∀`||;。)



ということで、サンプリングにご協力頂いた皆様のご意見も伺いながら、グァバ赤の“華やかな香り”とグァバ白の“じんわりねっとり甘い”を両方活かすグァバmixジャム誕生ーーーー!!!





こういった紆余曲折があって、その名も“んまま奄美グァバジャム ミックス”が誕生しました。

どうぞよろしくお願い致しますヽ(*´∀`)ノ