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＊ ＊ ＊ ＊ ＊きゃしなふ 便り＊ ＊ ＊ ＊ ＊
阿鉄近景
山や野ではセンダンの木に爽やかなカラーリングの花が満開です。
畑へ行く道すがら木陰にクワズイモのお花が。仄暗い場所をクリーム色のランプがふんわり照らしているみたいでした。
近所のお庭では枇杷が色づきはじめましたよ。剥くのが面倒くさかったりしますが、旬の果物の瑞々しさを楽しませてもらってます♪
サクランボもすっかり完熟し、ハトやら鳥たちに食べつくされつつあるこの頃。（ピンボケ写真でごめんなさい）
そうなんです。もう４月なんですよ。新学期、新年度、と新しい空気が溢れている方々も多くいらっしゃることでしょうね。
４月と言えば、きゃしなふの創立記念日４・１１（大げさ〜〜笑）もあります。そう。なんと今年は１５周年でした！（過去形ｧ,､'`(｡>▽<｡),､'`'`,､）
本当は新商品のお披露目とか企画していたのですが、、、パッションフルーツの受粉祭やら害虫との闘いに日々バタバタ（もはやバタバタはデフォルトのような気も、、、）で、気付けば４月１１日が過ぎていたという（汗）
あと、肝心の新商品が製造段階でちょっとコケてしまいまして。。。というのも、たんかんやパインのジャムで使用している阿鉄産のレモンの香りが好き過ぎて、レモンジャムを商品化しようと２年くらい前から取り組んできたのですが、今年のレモンを収穫して、いざ本番！ていう製造時にレモンピールの処理をちょっと変更したんです。そうしたところ、ジャムではなく寒天のようなジュレのような仕上がりになってしまったのです。
そう、レモンピールに含まれるペクチンの影響です。すごいですよね、素材の持つ力。ある意味。
硬さ以外の『香り、甘さ、酸っぱさ』というポイントではレモンを表現できてて好きなんですけどね。ジャムとは言えないので販売は出来ない。でも一人で消費するにはちょっと多めに作っちゃたし、、、。
ということで、プレゼントとしてお届けしようと思いま〜す！「酸っぱいけど、あの香りたまらんよね〜」というレモン好きさん！是非お声掛けくださいませ。
＊・＊・＊・＊・＊ プレゼント条件 ＊・＊・＊・＊・＊
2,000円以上（送料別）お買い物をされた、レモン好きな会員様
※ご注文の際、備考欄に「レモン好き」とご記入くださいませ。
※ご注文確認メールにてご連絡さしあげます。
※在庫が無くなりしだい終了となります。ご了承くださいませ。
＊・＊・＊・＊・＊・＊＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊
レモンジュレさんのお顔はこちら↑
ラベルが素人感満載なのはお許しくださいね。本当は商品化にむけてラベルなども奄美デザインのデザイナーさんと打合せしていたのですが、ジャムが出来なかったものだからレモンジャムのラベルはペンディング。なので、ジュレ用ラベルはお手製なのです。
そんないつもいつもバタバタな店主ですが、果物たちはしっかり成長してくれています
タヒチライムさん。花の時期が終わり、枝にはベビーちゃんがたくさんできています。
こちらはサワーポメロさん。花は落ち着いてきて、こちらもベビーちゃんができてきています。どちらのベビーちゃんも大事にお世話して香り高い果実になってもらわなきゃです。
たんかんは今年は遅め？今が花盛りだったりします。たんかん畑は甘〜いフローラルな香りで充ちみちです。
パインたちも花芽を展開し始めましたよ！左上がピーチパインさん、右下がスナックパインさんの花芽です。やっぱりピーチがちょっと早めです。これからすくすく元気に育ちますように。
パッションフルーツは受粉祭も最終段階に入り、３月上旬に受粉した果実もまるまると膨らんで、果実が手にずっしりと重みを感じるようになりました☆
今シーズンは、冬の小雨が影響してか、自然界にハダニ（植物に住みつき養分を吸い取る悪いヤツ）が大発生してます。そう自然界で大発生したら、ビニールハウスにも侵入してしまうので、実は昨年末からずっとハダニと闘っていたりします。（例年なら５月以降に発生することが多い）
分かりますかね〜？パッションフルーツの葉裏の写真なのですが、小さな赤い点々があるの分かります？ナンゴクナミハダニが居るんです。葉っぱのくぼんだところとかがお好きで、そこに蜘蛛の巣のような糸を張ってコロニーを作る困ったヤツ。水攻めにしたり、天敵資材（ミヤコカブリダニというハダニを食べる益虫）を放ったり、色々対処しているのですが、なかなかに手強い。
でも実ってくれてるから、美味しく収穫できるようしっかりお世話しますよ〜！！
今シーズンのパッションフルーツたちもどうぞよろしくお願い致します。
早くも梅雨入りしちゃう？ってくらい、空気がモイスチャーな奄美大島。そうすると、草や生き物たちの元気っぷりが爆上がりしてきます。
ある雨の日の夜に。ハブさんが気持ちよさそうにお散歩してました。
雨上がりの道路にはシリケンイモリさんがよちよち歩いてることが多いです。
何かと忙しない時期だったりしますが、野生に負けないよう元気に楽しんでまいりましょ♪
きゃしなふ店主が更新するSNSものぞいてみてくださいね！
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阿鉄近景
山や野ではセンダンの木に爽やかなカラーリングの花が満開です。
畑へ行く道すがら木陰にクワズイモのお花が。仄暗い場所をクリーム色のランプがふんわり照らしているみたいでした。
近所のお庭では枇杷が色づきはじめましたよ。剥くのが面倒くさかったりしますが、旬の果物の瑞々しさを楽しませてもらってます♪
サクランボもすっかり完熟し、ハトやら鳥たちに食べつくされつつあるこの頃。（ピンボケ写真でごめんなさい）
そうなんです。もう４月なんですよ。新学期、新年度、と新しい空気が溢れている方々も多くいらっしゃることでしょうね。
４月と言えば、きゃしなふの創立記念日４・１１（大げさ〜〜笑）もあります。そう。なんと今年は１５周年でした！（過去形ｧ,､'`(｡>▽<｡),､'`'`,､）
本当は新商品のお披露目とか企画していたのですが、、、パッションフルーツの受粉祭やら害虫との闘いに日々バタバタ（もはやバタバタはデフォルトのような気も、、、）で、気付けば４月１１日が過ぎていたという（汗）
あと、肝心の新商品が製造段階でちょっとコケてしまいまして。。。というのも、たんかんやパインのジャムで使用している阿鉄産のレモンの香りが好き過ぎて、レモンジャムを商品化しようと２年くらい前から取り組んできたのですが、今年のレモンを収穫して、いざ本番！ていう製造時にレモンピールの処理をちょっと変更したんです。そうしたところ、ジャムではなく寒天のようなジュレのような仕上がりになってしまったのです。
そう、レモンピールに含まれるペクチンの影響です。すごいですよね、素材の持つ力。ある意味。
硬さ以外の『香り、甘さ、酸っぱさ』というポイントではレモンを表現できてて好きなんですけどね。ジャムとは言えないので販売は出来ない。でも一人で消費するにはちょっと多めに作っちゃたし、、、。
ということで、プレゼントとしてお届けしようと思いま〜す！「酸っぱいけど、あの香りたまらんよね〜」というレモン好きさん！是非お声掛けくださいませ。
＊・＊・＊・＊・＊ プレゼント条件 ＊・＊・＊・＊・＊
2,000円以上（送料別）お買い物をされた、レモン好きな会員様
※ご注文の際、備考欄に「レモン好き」とご記入くださいませ。
※ご注文確認メールにてご連絡さしあげます。
※在庫が無くなりしだい終了となります。ご了承くださいませ。
＊・＊・＊・＊・＊・＊＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊
レモンジュレさんのお顔はこちら↑
ラベルが素人感満載なのはお許しくださいね。本当は商品化にむけてラベルなども奄美デザインのデザイナーさんと打合せしていたのですが、ジャムが出来なかったものだからレモンジャムのラベルはペンディング。なので、ジュレ用ラベルはお手製なのです。
そんないつもいつもバタバタな店主ですが、果物たちはしっかり成長してくれています
タヒチライムさん。花の時期が終わり、枝にはベビーちゃんがたくさんできています。
こちらはサワーポメロさん。花は落ち着いてきて、こちらもベビーちゃんができてきています。どちらのベビーちゃんも大事にお世話して香り高い果実になってもらわなきゃです。
たんかんは今年は遅め？今が花盛りだったりします。たんかん畑は甘〜いフローラルな香りで充ちみちです。
パインたちも花芽を展開し始めましたよ！左上がピーチパインさん、右下がスナックパインさんの花芽です。やっぱりピーチがちょっと早めです。これからすくすく元気に育ちますように。
パッションフルーツは受粉祭も最終段階に入り、３月上旬に受粉した果実もまるまると膨らんで、果実が手にずっしりと重みを感じるようになりました☆
今シーズンは、冬の小雨が影響してか、自然界にハダニ（植物に住みつき養分を吸い取る悪いヤツ）が大発生してます。そう自然界で大発生したら、ビニールハウスにも侵入してしまうので、実は昨年末からずっとハダニと闘っていたりします。（例年なら５月以降に発生することが多い）
分かりますかね〜？パッションフルーツの葉裏の写真なのですが、小さな赤い点々があるの分かります？ナンゴクナミハダニが居るんです。葉っぱのくぼんだところとかがお好きで、そこに蜘蛛の巣のような糸を張ってコロニーを作る困ったヤツ。水攻めにしたり、天敵資材（ミヤコカブリダニというハダニを食べる益虫）を放ったり、色々対処しているのですが、なかなかに手強い。
でも実ってくれてるから、美味しく収穫できるようしっかりお世話しますよ〜！！
今シーズンのパッションフルーツたちもどうぞよろしくお願い致します。
早くも梅雨入りしちゃう？ってくらい、空気がモイスチャーな奄美大島。そうすると、草や生き物たちの元気っぷりが爆上がりしてきます。
ある雨の日の夜に。ハブさんが気持ちよさそうにお散歩してました。
雨上がりの道路にはシリケンイモリさんがよちよち歩いてることが多いです。
何かと忙しない時期だったりしますが、野生に負けないよう元気に楽しんでまいりましょ♪
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