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＊ ＊ ＊ ＊ ＊きゃしなふ 便り＊ ＊ ＊ ＊ ＊
こんにちは。いつの間にやら萩の花も咲き、９月が過ぎようとしております。（いつものことながら、、、。いやもう、むしろ安定のお便りの書き出し？！）
なんと９月も台風バタバタから始まりましたよ。
しかも、南西諸島付近をノロノロ＆ウロウロするタイプの台風！つまりその間ずっと、風雨にさらされ、船便は止まったまんま！！超迷惑なタイプですねーーー。
今夏は本当に台風が来過ぎで、とにかくバタつかせてもらってます。
と言うのも、台風がくるとなると、流通が止まる前に収穫できる果実を収穫＆出荷しないといけませんし、台風がくる直前に（台風は生き物のように強さが進路が変わるため）台風養生をしないといけませんし、台風が去ったと思ったら片付けやら養生ほどきをしないといけません。
もちろん、トロピカルフルーツたちは台風だからといって成長をお休みするわけではないですから、その間も花は咲くし、果実の成熟も進行しているわけで、、、。つまり、ルーチンワークに、さらに台風仕事が追加されるわけです。
しかもどういうわけか、毎週のように熱低が発生したりするものだから、いくら台風に慣れてる南西諸島の人間としても、いい加減うんざりだしヘトヘトになる訳です。
ま、地震とは異なり、予報精度もしっかりしているので、事前準備ができることは本当にありがたいことなんですけどね。。。でも、「毎週とかいらんくない？！」と愚痴もこぼしたくなるのです。
↑雨にずぶ濡れたドラゴンフルーツの花。ドラゴンフルーツの花は月のリズムに合わせるように周期的に咲く（しかも夜）のですが、そのタイミングと雨がことごとくかぶったりして、、、。朝に見ると、ちょっと悲しくなります。
そんな連続台風祭をしながらも、通常業務もこなさなきゃです。
パッションフルーツ→パイン→タヒチライムと、シーズンが終わりました。今シーズンもたくさんのお客様へお届けさせていただいたことに感謝しております。
収穫・出荷が終わったとなると、はい、次作の準備が始まるのです。
特にパインは気温が高いうちに新植しないと、収穫のタイミングがずれちゃうという、、、。なので、パッションフルーツよりなによりも優先的にやる作業はパインの植替えです！
↑植付けから２年かけて実ったパインたちは、脇から育った苗を取ったら、全部引っこ抜いて、また土を整えるところから始まります。面積こそ大きくはないのですが、けっこう重労働だったりします(T . T)そして、まったく同じ作業をパッションフルーツの植え替えでもやるので、ちょっとした肩慣らし（？）的な感じでもあります。
はい！下の写真は新しい苗を植えているところです。植えているのはパインマダム（きゃしなふ母）
うまくいっても、この苗から収穫できるのは２年後！気が長い話ですよね~
↑パッションフルーツ園。例年なら苗作りと片付けをしている頃なのですが、、、。５月の台風でビニールを取られちゃったままなので、片付けがなかなか進まない…さらに、露地状態となっているため、元株に病気が入ってしまったりして、苗の元となる穂木が取れない状況だったり(*´^`*)…。とけっこう難航している状態です。（きゃしなふ農園のパッションフルーツ苗は１００％自前なんです）
しょうがないので、今シーズンは叔父の農園から穂木を取ることに！（と言っても、こちらの苗も１００％きゃしなふ農園産）元株があまり元気ではなかったので、今は元株に元気を取り戻す作業から始めているところです。
なんとか元気を取り持としてもらって、丈夫な苗を育てなきゃ！例年より１０日くらいスケジュールがおしていますが、帳尻を合わせるべくきばります！！↓
↑そして、もちろん草たちはまだまだ元気いっっっぱい（うんざり）なので、草刈もじゃんじゃんやらなきゃです。
秋分を過ぎ、朝夕だいぶ涼しくなったとは言え、日中の作業は未だ汗だくになります。なので、午前中の作業終了時の川どぼんもまだまだ重要な日課です。
９月の川床おやつは、バンシロウ（グァバ）が大活躍☆川に行く前に木から捥ぐスタイルで♪甘み強めな白バンシロウも、香り高い赤やピンクバンシロウも、どちらもそれぞれ良いのよね〜！
美味しいバンシロウは鳥たちも大好き。本当は木でじっくり熟れた状態で食べたいのだけど、鳥たちが我先にと突いちゃうんです。そう。バンシロウ畑でも鳥たちとの闘いは繰り広げられているのです。
↑軽い熱中症になりそうなくらい熱い身体を、全身川につかり寝そべりながらクールダウンするのですが、その時に見える景色がこちら。ちょっとした森林浴をしてる気分なんですよ。ここ最近は川の水温も下がっているのか？２０秒もすればクールダウンが完了します。
そして、畑仕事のスケジュールをぬって、加工業もね。。。
↑んまま奄美たんかんジャム・たんかん皮入りジャムの製造風景。選りすぐりのたんかんをフレッシュなうちに冷凍しておき、通年でジャムを製造できるようにしています。
↑こちらはできたてほやほやな、んまま奄美グァバジャム。おかげさまで"んまま奄美ジャムシリーズ”は2025年度ふるさと納税BRONZE賞を受賞しました！
こんな感じで、とんでもなくバタバタしているので、けっこうお疲れモードだったりしますが、ふとした瞬間の自然の美しさに疲れを癒されたりもします。
仕事を終えて、さぁ帰ろう！とした時、こんな素敵な夕まづめの空が☆うっとりして、しばらくボ〜ッと眺めちゃいましたよ。一瞬一瞬で光や色合いが変わっていく様子もまたいいんですよね〜
↑作業のテンポがのってきた頃に、ざ〜〜〜っと雨に降られることもあります。「チェッ」とか思いながら雨宿りしていると、すぐ近くに大きな虹が☆もう一瞬で「なんだかラッキー！！」ってなっちゃうからおかしい。本当、虹って不思議ですよね
そんなこんなな９月でした。変わらずバタバタでヘトヘトだったりしますが、たまには美しいものを眺めたり、大きな声で歌を唄ったり、美味しいものをいただいたり。自分の機嫌をとりながら元気に過ごしましょうね！！
2026年の秋のはじめに きゃしなふ店主
* * * ・・・きゃしなふの血となり肉となってくれた美味しものたち・・・ * * *
↑山形のだだちゃ豆、北海道のトウモロコシで至福の晩酌。いつもいつも全国の美味しい物を届けてくれる友人たちに感謝。そして、各地で美味しいものを丹精込めて作ってくださる方々に感謝。
↑素敵なお姉さんからのお土産が、また素敵だったんです。その名も「バターのいとこ」という商品。バターを作る上で廃棄されていたような原料から美味しいお菓子を作っちゃったらしい。こうゆうセンスって素晴らしいですよね。しかも、とっても美味しかった！！ちょっと甘めだったので「ん？！これは絶対パッションフルーツと合うやつだ！！」とピーーンときたので、勝手にマリアージュさせちゃいました。（笑）これが、やっぱり美味しくって！！一粒で二度美味しいを味わっちゃいましたーーー
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こんにちは。いつの間にやら萩の花も咲き、９月が過ぎようとしております。（いつものことながら、、、。いやもう、むしろ安定のお便りの書き出し？！）
なんと９月も台風バタバタから始まりましたよ。
しかも、南西諸島付近をノロノロ＆ウロウロするタイプの台風！つまりその間ずっと、風雨にさらされ、船便は止まったまんま！！超迷惑なタイプですねーーー。
今夏は本当に台風が来過ぎで、とにかくバタつかせてもらってます。
と言うのも、台風がくるとなると、流通が止まる前に収穫できる果実を収穫＆出荷しないといけませんし、台風がくる直前に（台風は生き物のように強さが進路が変わるため）台風養生をしないといけませんし、台風が去ったと思ったら片付けやら養生ほどきをしないといけません。
もちろん、トロピカルフルーツたちは台風だからといって成長をお休みするわけではないですから、その間も花は咲くし、果実の成熟も進行しているわけで、、、。つまり、ルーチンワークに、さらに台風仕事が追加されるわけです。
しかもどういうわけか、毎週のように熱低が発生したりするものだから、いくら台風に慣れてる南西諸島の人間としても、いい加減うんざりだしヘトヘトになる訳です。
ま、地震とは異なり、予報精度もしっかりしているので、事前準備ができることは本当にありがたいことなんですけどね。。。でも、「毎週とかいらんくない？！」と愚痴もこぼしたくなるのです。
↑雨にずぶ濡れたドラゴンフルーツの花。ドラゴンフルーツの花は月のリズムに合わせるように周期的に咲く（しかも夜）のですが、そのタイミングと雨がことごとくかぶったりして、、、。朝に見ると、ちょっと悲しくなります。
そんな連続台風祭をしながらも、通常業務もこなさなきゃです。
パッションフルーツ→パイン→タヒチライムと、シーズンが終わりました。今シーズンもたくさんのお客様へお届けさせていただいたことに感謝しております。
収穫・出荷が終わったとなると、はい、次作の準備が始まるのです。
特にパインは気温が高いうちに新植しないと、収穫のタイミングがずれちゃうという、、、。なので、パッションフルーツよりなによりも優先的にやる作業はパインの植替えです！
↑植付けから２年かけて実ったパインたちは、脇から育った苗を取ったら、全部引っこ抜いて、また土を整えるところから始まります。面積こそ大きくはないのですが、けっこう重労働だったりします(T . T)そして、まったく同じ作業をパッションフルーツの植え替えでもやるので、ちょっとした肩慣らし（？）的な感じでもあります。
はい！下の写真は新しい苗を植えているところです。植えているのはパインマダム（きゃしなふ母）
うまくいっても、この苗から収穫できるのは２年後！気が長い話ですよね~
↑パッションフルーツ園。例年なら苗作りと片付けをしている頃なのですが、、、。５月の台風でビニールを取られちゃったままなので、片付けがなかなか進まない…さらに、露地状態となっているため、元株に病気が入ってしまったりして、苗の元となる穂木が取れない状況だったり(*´^`*)…。とけっこう難航している状態です。（きゃしなふ農園のパッションフルーツ苗は１００％自前なんです）
しょうがないので、今シーズンは叔父の農園から穂木を取ることに！（と言っても、こちらの苗も１００％きゃしなふ農園産）元株があまり元気ではなかったので、今は元株に元気を取り戻す作業から始めているところです。
なんとか元気を取り持としてもらって、丈夫な苗を育てなきゃ！例年より１０日くらいスケジュールがおしていますが、帳尻を合わせるべくきばります！！↓
↑そして、もちろん草たちはまだまだ元気いっっっぱい（うんざり）なので、草刈もじゃんじゃんやらなきゃです。
秋分を過ぎ、朝夕だいぶ涼しくなったとは言え、日中の作業は未だ汗だくになります。なので、午前中の作業終了時の川どぼんもまだまだ重要な日課です。
９月の川床おやつは、バンシロウ（グァバ）が大活躍☆川に行く前に木から捥ぐスタイルで♪甘み強めな白バンシロウも、香り高い赤やピンクバンシロウも、どちらもそれぞれ良いのよね〜！
美味しいバンシロウは鳥たちも大好き。本当は木でじっくり熟れた状態で食べたいのだけど、鳥たちが我先にと突いちゃうんです。そう。バンシロウ畑でも鳥たちとの闘いは繰り広げられているのです。
↑軽い熱中症になりそうなくらい熱い身体を、全身川につかり寝そべりながらクールダウンするのですが、その時に見える景色がこちら。ちょっとした森林浴をしてる気分なんですよ。ここ最近は川の水温も下がっているのか？２０秒もすればクールダウンが完了します。
そして、畑仕事のスケジュールをぬって、加工業もね。。。
↑んまま奄美たんかんジャム・たんかん皮入りジャムの製造風景。選りすぐりのたんかんをフレッシュなうちに冷凍しておき、通年でジャムを製造できるようにしています。
↑こちらはできたてほやほやな、んまま奄美グァバジャム。おかげさまで"んまま奄美ジャムシリーズ”は2025年度ふるさと納税BRONZE賞を受賞しました！
こんな感じで、とんでもなくバタバタしているので、けっこうお疲れモードだったりしますが、ふとした瞬間の自然の美しさに疲れを癒されたりもします。
仕事を終えて、さぁ帰ろう！とした時、こんな素敵な夕まづめの空が☆うっとりして、しばらくボ〜ッと眺めちゃいましたよ。一瞬一瞬で光や色合いが変わっていく様子もまたいいんですよね〜
↑作業のテンポがのってきた頃に、ざ〜〜〜っと雨に降られることもあります。「チェッ」とか思いながら雨宿りしていると、すぐ近くに大きな虹が☆もう一瞬で「なんだかラッキー！！」ってなっちゃうからおかしい。本当、虹って不思議ですよね
そんなこんなな９月でした。変わらずバタバタでヘトヘトだったりしますが、たまには美しいものを眺めたり、大きな声で歌を唄ったり、美味しいものをいただいたり。自分の機嫌をとりながら元気に過ごしましょうね！！
2026年の秋のはじめに きゃしなふ店主
* * * ・・・きゃしなふの血となり肉となってくれた美味しものたち・・・ * * *
↑山形のだだちゃ豆、北海道のトウモロコシで至福の晩酌。いつもいつも全国の美味しい物を届けてくれる友人たちに感謝。そして、各地で美味しいものを丹精込めて作ってくださる方々に感謝。
↑素敵なお姉さんからのお土産が、また素敵だったんです。その名も「バターのいとこ」という商品。バターを作る上で廃棄されていたような原料から美味しいお菓子を作っちゃったらしい。こうゆうセンスって素晴らしいですよね。しかも、とっても美味しかった！！ちょっと甘めだったので「ん？！これは絶対パッションフルーツと合うやつだ！！」とピーーンときたので、勝手にマリアージュさせちゃいました。（笑）これが、やっぱり美味しくって！！一粒で二度美味しいを味わっちゃいましたーーー
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